Вийшло нове галузеве рішення на базі технологічної платформи “Підприємство 8.2” – “Громадське харчування для України”, яке призначене для ведення бухгалтерського та податкового обліку на підприємствах громадського харчування.
При розробці програмного продукту врахований досвід впровадження на багатьох підприємствах галузі, в числі яких – львівські кафе “Ліверпуль” і “Деканат” (впровадження здійснено спеціалістами ГК “Медіа Сервіс”)
Функціональні можливості
На додаток до можливостей типової конфігурації “Бухгалтерія 8 для України“, конфігурація “Громадське харчування для Україні” враховує специфіку підприємств громадського харчування та забезпечує наступні можливості:
- Ведення списку рецептур, складання калькуляцій (Технологічних карт), з можливістю обліку попереднього опрацювання “фірмових” страв. Зберігання рецептур у вигляді документів з обраною господарською операцією (приготування, розукомплектація, оброблення).
- Для страви або напівфабрикату власного приготування можна використовувати декілька рецептур з можливістю вибору потрібної в момент приготування. Можливе використання схеми “страва у страві” з необмеженою кількістю рівнів вкладеності.
- Ведення списку взаємозамінних продуктів і його автоматичне використання при списанні у виробництво і формуванні калькуляційних карток.
- Ведення кількісного або кількісно-сумового обліку МПЗ в розрізі складів.
- Облік стандартних складських операцій: надходження (з можливістю окремого обліку оброблення), переміщення, інвентаризації та списання матеріально-виробничих запасів (МПЗ).
- Облік приготування напівфабрикатів і страв, а також кількості та сум списаних у виробництво інгредієнтів, згідно заведеним раніше рецептурами. Оцінка нестачі інгредієнтів, наявності необхідних напівфабрикатів, необхідної кількості інгредієнтів.
- Облік гуртових відвантажень і роздрібних продажів.
- Облік сезонних коефіцієнтів перевитрати, облік спецій.
- Облік калорійності та харчової цінності.
- Обмін даними з ресторанно-касовими (фронт-офісними) системами:
- двосторонній з: “Ресторан 8”, “Ресторан + Бар + Кафе”, “Фаст-фуд (фронт-офіс)”, “Ресторан (фронт-офіс)”, АС “Рестарт.”
- тільки завантаження даних про реалізацію з: UCS R-Keeper v.6.
